Ну то есть все это наверняка можно довести до ума, но что-то кажется, что дополнительные примочки к первой ступени сожрут половину полезной нагрузки. А ограничения по ветру все равно будут очень строгими.
Напрашивается: в предпоследний момент, погасив главным двигателем скорость, отстрелить консервную банку с баками (она все равно копейки стоит) и сажать только ценный компактный блок двигателей, причем не на главном, а на небольших вспомогательных двигателях - которые нынче как раз отлично отработаны на всяких противоракетных игрушках и действительно умеют что угодно привести в нужную точку с нужной скоростью. Что-то типа союзовской системы спасения - мелкие ракеты, торчащие кольцом наружу-вниз чуть повыше главных двигателей.