биохимическое

Сообразил, что задачи "получить из пищи как можно больше энергии" и "разобрать пищу на детали для последующего синтеза тканей организма" - конкурирующие: для получения максимума энергии, очевидно, пищу надо сжечь до воды+углекислый газ, а из них уже ничего не синтезируешь, не будучи деревом.

Это у нас, млекопитающих, как-нибудь регулируется? Или всегда работает банальное "жиры и углеводы - в топку, белки - на запчасти"?