July 22nd, 2017

owl

социальное

В сименоновских детективах голубая мечта стареющего уголовника вышесреднего класса - уйти на покой и на заработанные деньги открыть ресторанчик. То есть в 1950-60-х годах управлять рестораном - это необременительное занятие для немолодого и нездорового человека, полностью совместимое с радостью жизни.

По нынешним временам, насколько понимаю, менеджерить точку общепита (в том числе и в Париже) - эта работа на износ, выпивающая всю кровь, на которой молодые амбициозные люди сгорают лет за пять.
  • Current Mood
    thoughtful thoughtful