Казалось бы, есть очевидное техническое решение: если все эти двери очень хочется запереть - запирайте их на обычные магнитные замки, которые уже десять лет как стоят в каждом московском подъезде и которые разом освободят все двери по нажатию тревожной кнопки или просто по обесточиванию здания. Для любителей таскать связку эксклюзивных ключей можно каждый такой замок снабдить еще и размыкателем, открываемым обычным ключом, не жалко.
Казалось бы, проще некуда - а внешне вообще ничего не изменится: да, дверь заперта, и да, завхоз может открыть ее ключом, а больше никто. Но в случае чего они все разом отпираются.