Достойных вариантов вроде не так много:
1. Соблюдать честный нейтралитет и стоять в готовности по прежней границе, не пересекая ее. Видимо, отступающие польские части сами пришли бы интернироваться. А Польша бы продержалась максимум лишнюю неделю. Зато под немцев сразу попал бы еще минимум миллион галицийских евреев, с очевидными для себя последствиями. Ну и последующая война СССР с Германией началась бы на пол-Польши ближе к Москве.
2. Объявить Германии войну одновременно с Англией и Францией и продолжать неподвижно стоять на границе - то есть открыть восточный фронт "странной войны". Очевидно, с тем же результатом, что и на западном.
3. Объявить Германии войну одновременно с Англией и Францией и пойти в наступление. Разделали бы нас немцы как бог черепаху, а союзники ничем помочь бы не смогли при всем желании (if any). Не говоря уж о том, что сами поляки против такого варианта возражали изо всех сил.
Что пропустил?